FSSAI દ્વારા 27 નવેમ્બરે જાહેર કરેલા આ નવા નિયમો અનુસાર, પેકેજ્ડ પીવાના પાણીના ઉત્પાદકોને દર વર્ષે ચકાસણી કરાવવી પડશે. આ નિયમનું ઉદ્દેશ્ય એ છે કે પેકેજ્ડ પાણીની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે અને ગ્રાહકોને વધુ સુરક્ષિત ઉત્પાદન મળે. આ નિયમનથી, પાણીના ઉત્પાદકોને FSSAI દ્વારા નિયુક્ત ત્રીજી પક્ષના ઓડિટરો દ્વારા દર વર્ષે ચકાસણી કરાવવી પડશે. જો ઉત્પાદકોએ 80% અથવા વધુ સ્કોર મેળવ્યું હોય અથવા 5 સ્માઇલીઝનું હાઇજિન રેટિંગ પ્રાપ્ત કર્યું હોય, તો તેમને એક વર્ષ માટે ચકાસણીમાંથી છૂટ આપવામાં આવી શકે છે.

આ નિયમનો ઉદ્દેશ્ય એ છે કે ખોરાકના ઉત્પાદકો માટે સલામતીના નિયમો વધુ કડક બનાવવામાં આવે, ખાસ કરીને તે ઉત્પાદનો માટે જે contaminations ના સૌથી વધુ જોખમમાં હોય છે. આ નિયમો હેઠળ, દૂધ, માંસ, માછલી, અને અન્ય ખોરાકના ઉત્પાદકોને પણ નિયમિત રીતે ચકાસવામાં આવશે.

FSSAI દ્વારા ઉચ્ચ જોખમ ખોરાક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવેલા ખોરાકમાં દૂધના ઉત્પાદનો, માંસ અને માંસના ઉત્પાદનો, માછલી અને માછલીના ઉત્પાદનો, ઈંડા, અને ખાસ પોષણ માટેના ખોરાક સામેલ છે. આ ખોરાકના ઉત્પાદકો અને પ્રક્રિયા કરતા સંસ્થાઓએ નિયમિત ચકાસણીઓનો સામનો કરવો પડશે.

FSSAI દ્વારા કરવામાં આવતી ચકાસણીઓમાં ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરો માટે લાઈસન્સ આપવાના પહેલા અથવા રેન્ડમ ચકાસણીઓનો સમાવેશ થાય છે. આ નિયમનથી, ગ્રાહકોને વધુ સુરક્ષિત અને ગુણવત્તાવાળા ખોરાક મળી રહે તેવી આશા છે.